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生姜催芽三法

日期:2019-04-26 字号:[]

  1.室内催芽法。在室内用土坯或砖建一长方形催芽池,池墙高80厘米,长、宽依姜种多少而定。放姜种前,先在池底及四周铺1层10厘米厚的事先晒过的麦穰,再铺上3~4层草纸。选晴暖天气在最后一次晒姜后,趁姜体温度高,将种姜层层平放池内,堆放厚度以50~60厘米为宜。盖池时先在姜堆上部铺10厘米厚的麦穰,再盖上棉被或棉毯保温。保持池内20~25℃的温度,经10~12天幼芽萌动,再过10天左右,幼芽可长至5~15厘米,此时即可下地播种。

  2.火炕催芽法。火炕有地上式、半地下式两种。地上式是在地面以上垒成1个四周墙高80厘米的池子,室外火炕催芽法示意图半地下式是在地面下挖25~30厘米,地上垒50~55厘米高的墙,其余皆同地上式,长、宽依姜种多少而定。放姜种前,将干净无霉烂的麦穰曝晒1天,铺于池底10~15厘米厚(若姜块干燥,可在麦穰上洒适量温水调湿),然后将姜种层层放好,随放姜随在四周塞上5~10厘米厚的麦穰。姜种放好以后,再在上层盖5~10厘米厚的麦穰,顶部用麦穰泥封住。亦可不事先垒池,而将姜种直接堆放于阳光充足处,四周盖以麦穰,最后用麦穰泥封好。

  3.阳畦催芽法。具体做法是:挖宽15米、深0.6米、长依姜种多少而定的阳畦,在畦底及四周铺1层10厘米左右厚的麦穰,将晒好的姜种摆放其中,厚30~35厘米,姜块上面再盖15厘米左右厚的麦穰,保持黑暗,插上拱架,盖好塑料薄膜。为防夜间受冻,太阳落山前即在薄膜上加盖草苫保温,有条件者还可在阳畦内铺地热线加温。